دارچین

توضیحات

دارچین ادویه ای است که از شاخه های درختان خانواده دارچین به دست می آید. در قرون وسطی، پزشکان از آن برای درمان بیماری هایی مانند سرفه و گلودرد استفاده می کردند. این ادویه در حال حاضر پس از فلفل سیاه، دومین ادویه محبوب می باشد.

برخی از مطالعات نشان داده اند که ترکیبات موجود در این ادویه دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد دیابتی و ضد میکروبی هستند و ممکن است از سرطان و بیماری های قلبی عروقی محافظت کند.

فواید

دارچین دارای خواص آنتی اکسیدانی بوده و برای سلامتی مفید است.

بهبود عفونت های قارچی

روغن دارچین به درمان برخی از عفونت های قارچی کمک کند.

تاثیر بر سطح قند خون

بر اساس بررسی های انجام شده در سال 2015، دارچین ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد.

پیشگیری از بیماری آلزایمر

به گفته محققان عصاره موجود در پوست درخت دارچین به نام CEppt حاوی خواصی است که از بروز علائم آلزایمر جلوگیری می کند.

محافظت در برابر HIV

در یک مطالعه آزمایشگاهی در سال 2016، دانشمندان دریافتند که عصاره ای از دارچین فعالیت ضد HIV را نشان می دهد.

یکی از مهم ترین مواد موثر در این ادویه، سینامالدئید است که در طعم دهنده ها و عطرها استفاده می شود.

برخی تحقیقات نشان می دهد که این ادویه برای افراد مبتلا به دیابت مفید می باشد. همچنین ممکن است کلسترول را در افراد مبتلا به دیابت کاهش دهد. یک بررسی نشان داده است که این ادویه خوش طعم به چاقی و کاهش وزن کمک می کند.

دارچین در موارد زیر به کار برده می شود:

• بیماری قلبی
• آلزایمر
• سرطان
• عفونت
• پوسیدگی دندان
• آلرژی

دارای خواص آنتی اکسیدانی، آنتی بیوتیکی و ضد التهابی است.

مصرف روزانه دارچین انسان را جوان نگه می دارد.

از مزایای استفاده از آن می توان به موارد زبر نیز اشاره نمود.

• جهت بیشتر شدن و بازیابی نیروهای جنسی
• گرم کردن کلیه
• از بین بردن ضعف پا ها و کمر
• درمان کم خونی
• بهترین دارو مناسب برای کاهش دردهای عضلانی (کرم های حاوی دارچین برای رفع درد تولید شده است)
• دارای آثار شاد کننده و آرام کننده درد (دارچین بهتر از دارو های آرام بخش اثربخش است)

دارچین به دلیل ماده ی Cinnamodehyde والیوم گیاهی بوده و اثری آرام بخش برای کاهش درد انسان ها دارد

• پائین آوردنده تب (به عنوان تب بر استفاده می شود)
• باز کننده رگ ها (در نتیجه تاثیر مثبتی در گردش خون دارد)
• قوی کننده مصونیت بدن در برابر امراض (دارای اثری مانند پنی سیلین و آنتی بیوتیک)
• مناسب به هنگام سرما خوردگی و داشتن ضعف

یک دانشمندان انگلیسی در قرن نهم کتابی تالیف کرد که در آن ادعا نمود، دارچین باعث تمیز کردن معده می شود. در نتیجه در صورت داشتن ناراحتی معده، از این ادویه لذیذ، خوش طعم و خوش بو استفاده نمایید.

کلام آخر

شما می توانید این ادویه خوش بو را در رژیم غذایی خود قرار دهید تا از خواص آن استفاده کامل را داشته باشید. حتی در صورت نوشیدن چای معمولی می توانید آن را با دارچین مخلوط نمایید.

جهت خرید تمام ادویه های کاربردی با کیفیتی بالا می توانید به صفحه فروشگاه مزه جو مراجعه کنید.

منبع